2026.2.1,8,12,15,22（木・日）
函館市本町4-25 五番街ビル2階
「 IRIE days cafe & bar 〜2026.2月〜 」
いつもお世話になっているこちら！2月もカフェ利用からイベント参加まで、楽しい美味しい時間を過ごさせて頂きました！特に今回は、知内町で人気の民宿ムラカミヤさんとのコラボイベントが素晴らしかった！地元食材をふんだんに使った料理、中でもジビエ料理を中心に頂きました！メニューの内容は、

・ヒグマシチュー
・牡蠣フライ
・牡蠣のオイル漬け
・フリルチーズ
・近海物熟成刺身
・1番ニラのおひたし
・エゾシカロースト丼ミニ

いや〜どれもこれも、ほんと美味かった！やはりジビエ料理は下ごしらえが肝心なのですが、しっかり処理されているから臭みもなく、ホロホロの柔らかさで感動する美味しさ！さすがハンターもしながら料理人をしている二刀流だけに、完璧な美味しさと素晴らしい腕前の逸品達でした！そして店主のセレクトしたワインもナイスなマリアージュで、参加したお客さんと盛り上がりながら、楽しく美味しく頂き大満足でした♪他の日も定番メニューの、期間限定パフェ・ショコラケーキ・ホットスポンジケーキ・お餅のスィーツなども、ほんと美味しいものばかり！まったりしながら、甘いものを頂き大満足です♪美味しくて温まるホットウーロン茶や丁寧にドリップしてくれる珈琲などもありますので、本町で夜カフェしたい方は是非、楽しみに訪れてみてください♪

IRIE days cafe & bar
詳しい情報はこちらから↓
・ホームページ
https://iriedays.info/
・Facebook
https://tinyurl.com/y6qygrox
・Instagram
https://www.instagram.com/iriedays21?igsh=dmh1aHN1ZGV1cGx3