2023.1.5（木）
函館市末広町 大三坂ビルヂング 1階
「 cafe water 」
2階でたっぷり話し込んだので（会話の中身は無いですが！笑）、1階のカフェにてまったりと一息♪昨年オープンしたばかりのこちらは、レストランはBEARDさん、カフェはcafe water さんという形で営業されています！シェフは基本オフシーズンは、九州は長崎県のお店にて営業されているとのことで、この日はカフェ営業時にお邪魔しました！早速チョイスしたのは、珈琲と本日のケーキをチョイス！珈琲は、カフェ店主さん出身の岡山県の友人が焙煎した豆を使用！香りも良くとても飲みやすい珈琲で、スィーツにピッタリ合い美味しく頂きました♪この日は、年始1週間ほどレストランを開店するとのことでシェフも居りましたが、お二人ともさすがに今回の雪にはびっくりしてました！雪の少ない函館ですが、さすがに今年は多い！坂道にある建物なので、お店の方々も利用者さんも足元に十分気をつけて頂けたらと思います！今度はレストランも利用したい！歴史ある土蔵の中で過ごす、美味しい楽しい時間♪また訪れるのが楽しみな、西部地区に佇む素敵なお店でした！

cafe water
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BEARD
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